一碗米饭的世界之旅,这味道绝了!
━台湾卤肉饭━
研究了很久的卤肉饭!做过很多次,材料的用量我已经研究的非常精确,按照菜谱做出来的卤肉饭绝对好吃!
用料
猪肉g
酱油10-12汤匙
鸡蛋4个
红葱头4粒
蒜头4粒
食用油2勺
米酒2汤匙
生姜1小块
冰糖1汤匙
香醋1汤匙
芝麻酱(可省略)1汤匙
五香粉(可省略)1小勺
做法
1.煮鸡蛋、煮白米饭。
2.红葱头和蒜头剁碎。
3.锅里加水,加拍碎的生姜,水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。
4.捞出猪肉晾凉,剁碎。
5.热锅下油,下红葱头和蒜头炒到金黄色。
6.下猪肉翻炒到水汽渐干。
7.加米酒继续炒干水汽。
8.炒到猪肉出油,加酱油、加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒均匀。
9.加入没过食材的水,煮开。
10.移入炖锅或者深锅,加入剥开壳的鸡蛋,再次煮开后转小火,慢炖一个小时。注意不要让水烧干了,最后留多点卤肉汁,卤肉汁拌饭真是好吃到没有朋友。
11.盛一碗白米饭,放入烫好的青菜,摆上卤蛋,淋上卤肉。
小贴士
注:一汤匙就是我们平时吃饭用的陶瓷汤匙
━西班牙海鲜饭SeafoodPaella━
西班牙海鲜饭则要一次加入足量的高汤,避免翻搅,并完全收干汤汁,米饭吃起来是略微黏牙很有嚼头的。
用料
米g
鱿鱼半只g
扇贝5只
大虾4只
贻贝g
红甜椒1个
番茄(较小)2个
洋葱半个
番红花1小撮
蒜头2瓣
青豆1小把
辣椒粉cayennepepper(可替换为paprika)1小勺
白葡萄酒ml
高汤ml
欧芹parsley1小把
柠檬1个现磨黑胡椒适量
海盐适量
学习做菜技巧,请 中医师、针灸师
毕业于天津中医药大学、硕士研究生学历,先后师从普利禅寺百岁老人妙忠禅师、天津中医院脾胃科首席专家邢凤池教授学习禅门医学、传统中医学、针灸及养生学。
擅长经络养生、运动养生、体质养生三位一体健康管理,尤其对心脑血管疾病、脉管炎、静脉炎、萎缩性胃炎伴肠化、不典型增生、结肠炎、抑郁症、失眠、更年期综合症、子宫腺肌症、牛皮癣、过敏性鼻炎、哮喘、慢性气管炎等有特效。
出诊时间:周一至周五下午14:00——22:00
挂号-
明日专家王明申:中医主任医师、教授
医院中医科主任
河北省中医药学会第一届风湿骨病专业委员会常委
河北省针灸学会第二届理事会理事
河北省中医药学会外科专业委员会副主任委员
河北省中医药肿瘤学会第三届专业委员会委员
国家级“十一五”“十二五”计划中药治疗耐药肺痨研究者
从事临床工作40余年,有丰富的临床实践经验,并在国家、省级刊物发表论文66篇,着作2部。自拟“宣清健脾渗湿汤治悬饮”即各种类型的胸腔积液如:结核性胸膜炎,心包积液、腹腔积液等,被选入国家级《中国中医药优秀学术成果文库》,被评为一等奖。
通晓中医内、外、妇、儿各科常见病及疑难杂症
外科——各种顽固性疮疡病、淋巴结肿大(结核性、炎症性)、乳房肿块(结核性、增生性)、睾丸肿块(炎症性、结核性)、胸壁寒性脓肿及甲状腺结节等;自制各种外用中药治疗:卡介苗感染坏死、糖尿病疽、臁疮(下肢慢性溃疡)、皮肤湿疹、带状疱疹、皲裂症及外科术后刀口长久不愈等顽固性疮疡;
内科——心脑血管病如:高血压、心律失常、偏瘫等,呼吸系统疾病如:气管、支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺结核、肺脓疡等;
男妇科——月经不调,白带增多,盆腔积液,卵巢囊肿,子宫肌瘤等,自拟“鹿茸散”治疗男性不育、阳痿、早泄等。
出诊时间:每周一、三、五上午
挂号-
乘车路线1、您可以在市内乘坐3路、7路、31到珠光灯饰城下车沿槐安路东行米路北即到。
2、您可以在市内乘坐36路、1环2路、71路、81路在安平桥下车沿槐安路东行米路北即到。
3、您可以在市内乘坐2路、39路、66路、49路、1环1路、71路、81路到安建桥下车沿槐安路西行米即到。