淋巴结核，是一种由结核杆菌感染引起的常见外科疾病，多见于儿童和青少年，好发于颈部一侧、背部、颌下、腋下、腹股沟等处。因其结核累累如串珠状，如溃脓破口，经久不愈，又被成为鼠疮。
此病起病缓慢，初起时结核如豆，皮色不变，不常痛，以后逐渐增大，成脓时皮肤转为暗红色，往往此愈彼溃。
饮食宜忌
宜食富含蛋白质、维生素A、维生素D、维生素C和B族维生素的食物；
忌烟酒、辛辣刺激性食物以及动火伤阴、炙烤厚味之物和发物。
食疗验方
1、蒲公英橘皮汤
原料：鲜蒲公英50克，鲜橘皮30克。
制作：将原料分别洗净、切碎，入沙锅煎煮，煮沸30分钟，去渣取汁，加白糖调味即可。
功效：适合淋巴结核发病初期患者。
2、荔枝海带汤
原料：荔枝7枚，海带丝30克，黄酒适量。
制作：将原料入锅，加入适量清水，用大火烧开，再用小火慢煮20分钟即可。
功效：适合淋巴结核发病中期患者。
3、胡萝卜紫菜汤
原料：胡萝卜克，紫菜30克，橘皮15克，姜丝、葱末、香菜末各适量。
制作：将胡萝卜洗净、切片，紫菜洗净、撕碎，橘皮洗净、切丝、包纱布内。胡萝卜、紫菜、橘皮、姜丝、葱末一起入锅，加适量清水，先用大火烧开，再用小火煮10~15分钟，调入精盐、味精、米醋、酱油、香油、香菜末即可。每日1剂，分2次服，连服5~7日。
功效：适合淋巴结核发病后期患者。
4、海龙枣菇汤
原料：海龙10克，红枣30克，紫菜10克，香菇15克，姜丝、黄酒各适量。
制作：将海龙、红枣洗净；紫菜、香菇剪下菇柄，洗净。放入沙锅中，注入清水毫升，烧开，加入姜丝、黄酒和精盐，小火煮至熟透，下味精，淋麻油。分2次服用。
功效：适合淋巴结核，单纯性甲状腺肿大。
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